Chef à domicile

Dans une atmosphère conviviale de votre maison ou votre appartement, je développerai un menu simple, raffiné, inventif, exclusivement pour vous.

Ma cuisine se basera sur des produits locaux utilisés pour cuisiner sainement, des repas équilibrés qui prennent en compte vos souhaits et vos préférences alimentaires.

J'arriverai à votre résidence trois heures avant le repas du midi ou du soir, en ayant déjà acheté tous les ingrédients nécessaires auparavant.

Menus Chef à domicile

Naviguez à travers les menus traditionnels ou laissez-moi
créer quelque chose de nouveau pour vous.

Amuse-bouche

Verrine de Potimarron à l'huile de noisette

Entrée

Foie gras truffé farci au homard

Plat

Filet de turbot rôti, sauce champagne, émulsion de céleris et légumes snackés

Dessert

Tarte au citron meringuée revisitée

Amuse-bouche

Wok de gambas

Entrée

Saumon mariné aux agrumes et poivre de Sechouan

Plat

Thon Tataki

Dessert

Crème brûlée à la clémentine

Amuse-bouche

Cornet feuilleté au fromage frais et saumon fumé

Entrée

Soupe de poissons

Plat

Homard thermidor

Dessert

Sachertorte

Amuse-bouche

Verrine de betterave, chèvre à l'huile de noisette

Entrée

Foie gras poêlé sauce passion avec ananas rôti

Plat

Ballotine de volaille aux champignons avec gratin dauphinois

Dessert

Dôme chocolat insert caramel beurre salé et mousse au chocolat